“海青茶”产自山东省青岛西海岸新区海青镇，是国家农产品地理标志登记认证产品。海青镇是上世纪五十年代山东省实施“南茶北引”战略最早的地区。因地处北纬36°，高纬度的独特小气候和优越的地域条件，造就了海青茶芽叶肥壮饱满，茶多酚、儿茶素和氨基酸等有机成分含量高，孕育了海青绿茶“叶肉厚、耐冲泡、黄绿汤、豌豆香”的独特品质，兼备海苔鲜，特别是以独特的“豌豆香”名扬茶界，颇受消费者青睐。在“中茶杯”全国名优茶评比活动中多次获特等奖，入选全国名特优新农产品目录，是上合组织国家电影节唯一指定用茶。

产品特点：总体品质表现为：外形较南方茶硕壮重实，色泽墨绿；香气栗香浓郁；汤色黄绿明亮；滋味鲜爽；叶底绿亮。水浸出物含量高，一般在42%～46%之间，表现为滋味浓的显著特点。海青茶品质唯一性：叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡。形象称之“黄绿汤、豌豆香”显著特色。

冲泡方法：茶叶与水的比例因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可多加些茶叶，喜淡饮者可少放些茶叶。泡海青茶一般用95℃以上初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸。然后保持水温，便于茶慢慢开出“身子”，然后加速下沉杯底，过3-5分钟后开盖，先闻茶香，观汤色，再小口细品，充分体验海青茶“黄绿汤、栗子香”的特点。一泡海青茶一般可以冲泡5次以上。